BỘT BÁNH MÌ MEIZAN TÚI 1KG – ĐỘ NỞ ỔN ĐỊNH – RUỘT BÁNH ĐẸP – PHÙ HỢP SẢN XUẤT BÁNH MÌ CHUYÊN NGHIỆP

Trong sản xuất bánh mì, chất lượng bột mì quyết định trực tiếp đến khả năng lên men, độ nở, cấu trúc ruột bánh và tính ổn định giữa các mẻ. Một loại bột bánh mì phù hợp không chỉ giúp bánh đạt form đẹp mà còn hỗ trợ bếp kiểm soát tốt quy trình, giảm lỗi kỹ thuật và đảm bảo chất lượng thành phẩm đồng đều. Bột Bánh Mì MEIZAN túi 1kg là dòng bột chuyên dụng được nhiều tiệm bánh và bếp bánh lựa chọn nhờ tính ổn định cao và dễ ứng dụng.

1. Giới thiệu

Bột Bánh Mì MEIZAN là sản phẩm thuộc thương hiệu MEIZAN – nhãn hiệu bột mì quen thuộc tại thị trường Việt Nam, được phát triển cho nhu cầu chế biến thực phẩm và ngành bánh. Dòng bột bánh mì MEIZAN được định hướng là bột mì chuyên dụng cho bánh mì, tập trung vào khả năng tạo cấu trúc gluten tốt, hỗ trợ lên men ổn định và giữ form bánh trong suốt quá trình nướng.

Khác với bột mì đa dụng, bột bánh mì MEIZAN được thiết kế để đáp ứng các yêu cầu đặc thù của bánh mì như độ đàn hồi của khối bột, khả năng giữ khí và độ nở ổn định, giúp ruột bánh xốp đều và vỏ bánh đạt màu sắc đẹp.

Với quy cách túi 1kg, sản phẩm phù hợp cho tiệm bánh mì thủ công và bán lẻ, quán cà phê có phục vụ bánh mì tươi, bếp bánh khách sạn – nhà hàng và cơ sở sản xuất nhỏ cần chia định lượng linh hoạt.

2. Công dụng

Bột Bánh Mì MEIZAN túi 1kg được sử dụng hiệu quả cho các dòng bánh mì phổ biến:

• Bánh mì ổ truyền thống
  • Bánh mì baguette
  • Bánh mì sandwich
  • Bánh mì mềm, bánh mì ngọt

Nhờ dải protein và khả năng tạo gluten phù hợp, bột giúp khối bột dễ nhào, dễ tạo hình, hỗ trợ quá trình lên men ổn định và hạn chế tình trạng bánh xẹp hoặc ruột bánh không đều sau nướng.

Trong môi trường sản xuất bánh mì, bột bánh mì MEIZAN mang lại nhiều lợi ích rõ rệt như dễ kiểm soát quá trình nhào và lên men, độ nở ổn định giữa các mẻ, ruột bánh xốp và cấu trúc đều. Sản phẩm giúp chuẩn hóa quy trình làm bánh mì, đặc biệt hữu ích cho các bếp bánh cần duy trì chất lượng ổn định khi sản xuất với tần suất cao.

3. Liên hệ mua hàng

Trust Horeca – Nhà cung cấp nguyên liệu cho bếp bánh & HORECA

Hotline: 0765 503 107

Email: sales@trusthoreca.com

Tham khảo thêm tại: Nguyên liệu làm bánh