Bột Bánh Mỳ hiệu Xe Đạp túi 1kg

Bột Bánh Mỳ hiệu Xe Đạp túi 1kg là dòng bột mì chuyên dùng cho bánh mì và các sản phẩm nướng cần cấu trúc chắc, ruột dai và khả năng nở ổn định. Với hàm lượng gluten phù hợp và chất lượng bột đồng đều, sản phẩm được nhiều tiệm bánh, bếp ăn và cơ sở sản xuất lựa chọn để làm bánh mì truyền thống, bánh mì kẹp và các dòng bánh mì lên men.

1. Giới thiệu

Bột Bánh Mỳ hiệu Xe Đạp là bột mì được xay từ lúa mì chọn lọc, chuyên biệt cho nhóm bánh mì và các sản phẩm cần khả năng tạo khung gluten tốt. Bột có màu trắng ngà tự nhiên, độ mịn ổn định và khả năng hút nước phù hợp cho quy trình nhào – ủ – nướng phổ biến tại Việt Nam.

Sản phẩm được đóng gói dạng túi 1kg, thuận tiện cho tiệm bánh nhỏ, quán ăn, bếp nhà hàng và các cơ sở sản xuất quy mô vừa, giúp dễ kiểm soát định lượng và chất lượng thành phẩm.

2. Công dụng

Ứng dụng trong chế biến – theo đặc tính kỹ thuật của bột bánh mì

Bột Bánh Mỳ hiệu Xe Đạp được thiết kế để đáp ứng các yêu cầu cốt lõi của bánh mì: nở tốt – ruột dai – vỏ giòn – cấu trúc ổn định sau nướng.

Bột đặc biệt phù hợp cho các ứng dụng sau:

• Bánh mì truyền thống Việt Nam: Tạo ruột bánh xốp vừa, có độ dai nhẹ, dễ xé, không bở vụn.

• Bánh mì kẹp, bánh mì ổ: Giữ form tốt, chịu được nhân ướt như pate, thịt nguội, nước sốt.

• Bánh mì lạt, bánh mì sandwich: Cấu trúc bánh ổn định, lát cắt đẹp, ruột đều.

• Các dòng bánh mì lên men: Gluten đủ mạnh giúp bột giữ khí tốt trong quá trình ủ, cho độ nở ổn định khi nướng.

Giá trị dinh dưỡng – theo thành phần cấu tạo của bột mì

Tinh bột: Là nguồn cung cấp năng lượng chính, tạo cấu trúc nền cho bánh mì sau khi nướng.

Protein (gluten): Đóng vai trò hình thành khung bánh, giúp bánh có độ dai, đàn hồi và giữ khí tốt trong quá trình lên men.

Carbohydrate: Góp phần tạo màu vỏ bánh và hương thơm đặc trưng khi nướng ở nhiệt độ cao.

Khoáng chất tự nhiên: Có mặt với hàm lượng nhỏ, hỗ trợ giá trị dinh dưỡng tổng thể của sản phẩm từ lúa mì.

3. Liên hệ mua hàng

Trust Horeca – Nhà cung cấp tin cậy cho ngành Horeca
Hotline: 0765 503 107
Email: sales@trusthoreca.com
Website: https://trusthoreca.com

Hỗ trợ đầy đủ thông tin sản phẩm, hóa đơn VAT và tư vấn nguyên liệu phù hợp cho tiệm bánh, nhà hàng và bếp ăn.