Bột mì số 11 Meizan túi 500g

Bột mì số 11 Meizan túi 500g là dòng bột mì protein trung bình, chuyên dùng cho các loại bánh ngọt, bánh mềm và sản phẩm nướng cần kết cấu nhẹ, xốp và mịn. Với chất lượng ổn định và độ mịn cao, bột mì số 11 Meizan phù hợp cho tiệm bánh nhỏ, quán cà phê, bếp gia đình và các mô hình F&B cần sự tiện lợi trong quy cách đóng gói.

1. Giới thiệu

Bột mì số 11 Meizan được sản xuất từ lúa mì chọn lọc, định hướng cho nhóm bánh không yêu cầu lực bột mạnh, tập trung vào độ mềm và độ xốp của thành phẩm. Bột có màu trắng ngà tự nhiên, kết cấu mịn, dễ trộn và dễ kiểm soát trong quá trình đánh bột, trộn bột và nướng bánh.

Quy cách túi 500g giúp người dùng linh hoạt trong định lượng, phù hợp cho tiệm bánh nhỏ, quán cà phê, bếp gia đình hoặc thử nghiệm công thức mới mà vẫn đảm bảo chất lượng bánh ổn định.

2. Công dụng

Ứng dụng trong chế biến – theo đặc tính kỹ thuật của bột số 11

Bột mì số 11 Meizan thuộc nhóm bột mì protein trung bình, cho phép hình thành cấu trúc bánh mềm, nhẹ và ít dai. Đây là đặc tính quan trọng đối với các dòng bánh ngọt và bánh nướng mềm.

Bột phù hợp cho các ứng dụng sau:

• Bánh bông lan: Ruột bánh mềm, xốp, nhẹ, không bị chai.

• Bánh ngọt & bánh nướng mềm: Thành phẩm mịn, dễ tạo hình, bề mặt bánh đẹp.

• Bánh quy, cookies: Bánh giòn vừa, không quá cứng.

• Bánh mì ngọt: Ruột bánh mềm, dễ ăn, phù hợp bán lẻ và dùng nhanh.

• Các dòng bánh tráng miệng: Phù hợp cho công thức cần độ mềm và mịn cao.

Giá trị dinh dưỡng – theo thành phần cấu tạo của bột mì

Tinh bột: Là nguồn cung cấp năng lượng chính, tạo cấu trúc nền cho bánh sau khi nướng.

Protein: Hàm lượng vừa phải giúp bánh giữ hình dạng nhưng vẫn đảm bảo độ mềm và xốp.

Carbohydrate: Tham gia phản ứng tạo màu và hương thơm đặc trưng cho bánh khi nướng.

Khoáng chất tự nhiên: Có mặt với hàm lượng nhỏ từ lúa mì, góp phần bổ sung giá trị dinh dưỡng tổng thể.

3. Liên hệ mua hàng

Trust Horeca – Nhà cung cấp tin cậy cho ngành Horeca
Hotline: 0765 503 107
Email: sales@trusthoreca.com
Website: https://trusthoreca.com

Hỗ trợ tư vấn lựa chọn bột phù hợp cho từng dòng bánh, cung cấp hóa đơn VAT và thông tin sản phẩm đầy đủ.