Dịch chanh dây đông lạnh

Dịch chanh dây đông lạnh là nguyên liệu được sử dụng phổ biến trong ngành F&B nhờ hương vị chua thanh đặc trưng, màu sắc tự nhiên và tính ứng dụng cao. Sản phẩm được sản xuất từ chanh dây chín, ép lấy dịch và cấp đông nhanh ngay sau sơ chế, giúp giữ trọn mùi thơm, vị tươi và giá trị dinh dưỡng. Với quy cách túi 1kg và 10kg, dịch chanh dây đông lạnh phù hợp cho quán cà phê, trà sữa, nhà hàng, khách sạn, bếp trung tâm và cơ sở sản xuất quy mô lớn.

Nguồn gốc & quy trình sản xuất

Chanh dây được tuyển chọn từ vùng trồng đạt tiêu chuẩn, trái chín đều, hàm lượng dịch cao. Sau khi làm sạch và tách ruột, dịch chanh dây được lọc, đóng gói và cấp đông sâu ở nhiệt độ -18°C, giúp ổn định chất lượng, hạn chế oxy hóa và kéo dài thời gian bảo quản mà không cần chất bảo quản.

Đặc điểm nổi bật của dịch chanh dây đông lạnh

• Màu vàng cam tự nhiên, mùi thơm đặc trưng

• Vị chua thanh, đậm vị, dễ pha chế

• Dạng dịch tiện lợi, tiết kiệm thời gian sơ chế

• Không chất bảo quản, phù hợp chế biến thực phẩm

Giá trị dinh dưỡng

Dịch chanh dây chứa vitamin C, chất xơ hòa tan và các hợp chất chống oxy hóa, giúp hỗ trợ tăng sức đề kháng, tốt cho hệ tiêu hóa và mang lại cảm giác giải khát. Đây là nguyên liệu phù hợp với các sản phẩm đồ uống và món tráng miệng theo xu hướng tự nhiên, ít xử lý.

Ứng dụng trong pha chế & chế biến

• Trà chanh dây, soda chanh dây

• Nước ép, sinh tố, đá xay

• Sốt chanh dây dùng cho bánh, mousse, cheesecake

• Nước cốt chanh dây pha chế cocktail, mocktail

Quy cách & bảo quản

• Quy cách đóng gói: Túi 1kg / Túi 10kg

• Bảo quản: -18°C

• Không cấp đông lại sau khi rã đông hoàn toàn

• Nên chia nhỏ khi rã đông để sử dụng dần, tránh hao hụt

Cung cấp dịch chanh dây đông lạnh tại Trust Horeca

Trust Horeca chuyên cung cấp dịch chanh dây đông lạnh và đa dạng trái cây đông lạnh cho quán cà phê, trà sữa, nhà hàng, khách sạn và bếp công nghiệp. Sản phẩm được lưu trữ kho lạnh đạt chuẩn, giao hàng bằng xe lạnh, đảm bảo chất lượng đồng đều, nguồn cung ổn định và giá cạnh tranh.

Thông tin liên hệ Trust Horeca
Công ty TNHH Trust Horeca
Hotline giao hàng: 0765 503 107
Hotline kinh doanh: 0789 834 168
Email: info@trusthoreca.com
Website: www.trusthoreca.com
Văn phòng: 37 đường số 7, KDC Trung Sơn, Bình Hưng, TP.HCM
Kho Bình Điền: 100 đường số 8, KDC Bến Lức, phường Bình Đông, TP.HCM
Kho Đà Lạt: Tổ 91, Phường Xuân Hương, Đà Lạt, Lâm Đồng