Ớt Ancho Khô (Dried Ancho Pepper)

Ớt Ancho khô là loại ớt Poblano chín đỏ được sấy khô, nổi tiếng trong ẩm thực Mexico với hương vị dịu, ngọt nhẹ và gần như không gắt cay. Dried Ancho Pepper mang đến mùi thơm đặc trưng của trái cây khô, socola và thoang thoảng khói, giúp món ăn có chiều sâu hương vị tự nhiên. Nhờ độ cay thấp, màu sắc đẹp và khả năng ứng dụng linh hoạt, ớt Ancho khô được sử dụng phổ biến trong các loại sốt truyền thống, món hầm, BBQ và gia vị pha trộn cho nhà hàng và bếp chuyên nghiệp.

Thông Tin Sản Phẩm Ớt Ancho Khô

• Tên sản phẩm: Ớt Ancho khô

• Tên tiếng Anh: Dried Ancho Pepper

• Nguyên liệu: Ớt Poblano chín đỏ sấy khô

• Dạng: Nguyên trái khô

• Màu sắc: Nâu đỏ sẫm

• Độ cay: Nhẹ (khoảng 1.000 – 1.500 SHU)

• Hương vị: Ngọt dịu, trái cây khô, socola nhẹ

• Ứng dụng: Làm sốt, nấu ăn, ướp món

• Sử dụng cho: Nhà hàng, quán ăn, bếp công nghiệp, cơ sở chế biến thực phẩm

Đặc Điểm Nổi Bật Của Ớt Ancho Khô

Cay rất nhẹ, dễ dùng

Ớt Ancho gần như không cay, phù hợp với các món ăn cần hương vị đậm nhưng vẫn dễ ăn cho nhiều đối tượng thực khách.

Hương vị sâu, màu sắc đẹp

Ớt Ancho tạo màu nâu đỏ tự nhiên cho món ăn, rất được ưa chuộng trong các loại sốt và món hầm.

Dạng khô tiện lợi, bảo quản lâu

Sản phẩm sấy khô giúp kéo dài thời gian sử dụng, dễ lưu trữ và định lượng trong bếp chuyên nghiệp.

Thành phần chính của nhiều món Mexico

Dried Ancho Pepper là nguyên liệu quan trọng trong các món mole, enchilada và nhiều loại sốt truyền thống.

Ứng Dụng Của Dried Ancho Pepper

• Làm sốt mole, enchilada, salsa

• Ướp thịt bò, heo, gà cho món hầm và nướng

• Xay bột ớt ancho làm gia vị pha trộn

• Kết hợp cùng Guajillo, Pasilla để cân bằng hương vị

• Nguyên liệu cho nhà hàng món Mexico, Tex-Mex

Cách Sử Dụng Và Bảo Quản

• Ngâm ớt trong nước ấm trước khi xay hoặc nấu

• Điều chỉnh lượng sử dụng theo công thức món ăn

• Bảo quản nơi khô ráo, kín khí, tránh ánh nắng

• Đậy kín sau khi mở để giữ hương vị và màu sắc

Mua Ớt Ancho Khô Tại Trust Horeca

Trust Horeca chuyên cung cấp gia vị và nguyên liệu cho ngành HORECA, phục vụ nhà hàng, quán ăn, bếp công nghiệp và cơ sở chế biến thực phẩm tại TP.HCM và các khu vực lân cận.

Thông tin liên hệ Trust Horeca:

• Hotline giao hàng: 0765 503 107

• Hotline kinh doanh: 0789 834 168

• Email: info@trusthoreca.com

• Website: www.trusthoreca.com

• Văn phòng: 37 đường số 7, KDC Trung Sơn, Bình Hưng, TP.HCM