Tỏi Tây

Tỏi tây là loại rau gia vị quen thuộc trong ẩm thực châu Âu, nổi bật với hương thơm dịu nhẹ, vị ngọt thanh và kết cấu mềm khi nấu chín. Không nồng gắt như tỏi ta, tỏi tây mang đến hương vị tinh tế, dễ kết hợp với nhiều nguyên liệu khác nhau. Nhờ tính ứng dụng cao, tỏi tây được sử dụng rộng rãi trong nhà hàng, khách sạn, bếp công nghiệp và các mô hình F&B theo phong cách Âu – Á – fusion, góp phần nâng cao chất lượng và sự cân bằng cho món ăn.

Thông Tin Sản Phẩm

• Tên sản phẩm: Tỏi tây

• Tên tiếng Anh: Leek

• Họ thực vật: Hành (Allium)

• Dạng: Tươi

• Màu sắc: Thân trắng, lá xanh đậm

• Hương vị: Thơm nhẹ, ngọt dịu

• Ứng dụng: Nấu ăn, làm gia vị, trang trí món

• Sử dụng cho: Nhà hàng, quán ăn, bếp công nghiệp

Đặc Điểm Nổi Bật Của Tỏi Tây

Hương vị nhẹ, dễ ăn

Tỏi tây có mùi thơm dịu, không hăng, phù hợp với nhiều đối tượng thực khách, kể cả người không ăn được tỏi nồng.

Kết cấu mềm, ngọt khi nấu

Khi nấu chín, tỏi tây trở nên mềm và ngọt tự nhiên, rất thích hợp cho các món súp, xào, áp chảo và món hầm.

Dễ kết hợp với nhiều nguyên liệu

Tỏi tây hòa quyện tốt với thịt bò, gà, cá hồi, hải sản, khoai tây, kem sữa và các loại rau củ khác.

Phổ biến trong ẩm thực Âu

Leek là nguyên liệu quen thuộc trong các món Âu như soup leek & potato, quiche, pasta, risotto và các món nướng.

Ứng Dụng Của Tỏi Tây Trong Ẩm Thực

• Nấu súp tỏi tây, súp kem

• Xào, áp chảo cùng thịt và hải sản

• Làm nhân bánh quiche, pie mặn

• Chế biến món Âu – Á fusion

• Trang trí và tạo nền hương cho món ăn

Cách Sử Dụng Và Bảo Quản

• Rửa kỹ để loại bỏ cát bẩn giữa các lớp thân

• Cắt bỏ rễ, sử dụng phần thân trắng và xanh non

• Bảo quản trong ngăn mát từ 4–8°C

• Nên sử dụng trong thời gian ngắn để giữ độ tươi và hương vị

Mua Tỏi Tây Tại Trust Horeca

Trust Horeca là đơn vị cung cấp rau củ và nguyên liệu chất lượng cho ngành HORECA, phục vụ nhà hàng, quán ăn, bếp công nghiệp và khách sạn tại TP.HCM và các khu vực lân cận.

Thông tin liên hệ Trust Horeca:

• Hotline giao hàng: 0765 503 107

• Hotline kinh doanh: 0789 834 168

• Email: info@trusthoreca.com

• Website: www.trusthoreca.com

• Văn phòng: 37 đường số 7, KDC Trung Sơn, Bình Hưng, TP.HCM