Trust Horeca và bí quyết duy trì nguồn hàng ổn định dù thị trường biến động
Trong bối cảnh thị trường thực phẩm liên tục biến động về giá và nguồn cung, việc đảm bảo nguồn hàng ổn định, luôn đầy đủ, tươi ngon và đúng hẹn là một thách thức không nhỏ. Tuy nhiên, Trust Horeca – doanh nghiệp chuyên cung ứng thực phẩm cho hệ thống nhà hàng, khách sạn và bếp ăn công nghiệp – vẫn duy trì nguồn hàng ổn định suốt nhiều năm liền.
Bí quyết nằm ở hệ thống nhà vườn chiến lược, hợp đồng thu mua ổn định cùng quy trình vận hành chuyên nghiệp, giúp Trust Horeca giữ vững niềm tin của hàng trăm đối tác.
Thị trường F&B đầy biến động – bài toán khó của chuỗi cung ứng thực phẩm trong việc đảm bảo nguồn hàng ổn định
Những năm gần đây, ngành thực phẩm – nông sản phải đối mặt với nhiều thách thức:
Giá nông sản và chi phí đầu vào (xăng dầu, thức ăn chăn nuôi, nhân công) biến động liên tục.
Thời tiết thất thường, ảnh hưởng trực tiếp đến năng suất rau củ và trái cây.
Nhu cầu tiêu thụ thực phẩm thay đổi theo mùa du lịch, lễ Tết, và chu kỳ sản xuất của nhà máy.
Tiêu chuẩn an toàn thực phẩm ngày càng nghiêm ngặt, đặc biệt trong lĩnh vực HORECA.
Trong khi nhiều đơn vị cung ứng gặp tình trạng thiếu hàng, trễ giao hoặc chất lượng không đồng nhất, Trust Horeca vẫn giữ vững vị thế là nguồn cung ổn định – giá cạnh tranh – giao đúng giờ cho hàng trăm khách hàng tại TP.HCM và các khu công nghiệp trọng điểm.
Bí quyết của Trust Horeca: Chuỗi cung ứng khép kín
Thay vì phụ thuộc vào thị trường ngắn hạn, Trust Horeca đầu tư chiến lược cung ứng chủ động, kết nối từ nhà vườn – kho lạnh – đội xe lạnh – khách hàng cuối.
Hệ thống nhà vườn và nhà cung cấp chiến lược – nền tảng ổn định nguồn hàng
Trust Horeca hiện hợp tác với nhiều nhà vườn và hợp tác xã tại Đà Lạt, Lâm Đồng, Tây Ninh, được xem là nhà cung cấp chiến lược của công ty.
Đây là những đối tác sản xuất theo tiêu chuẩn VietGAP, canh tác sạch, được kiểm tra định kỳ về chất lượng đất, nước và quy trình trồng trọt.
Nhờ đó, nguồn hàng rau củ quả của Trust Horeca luôn ổn định quanh năm, hạn chế tối đa tác động của thời tiết hay mùa vụ.
Các sản phẩm chủ lực gồm:
Rau củ quả tươi: cà rốt, khoai tây, bắp cải, hành tây, cà chua, bí đỏ, rau muống, xà lách, cải ngọt…
Trái cây: cam, bưởi, chuối, táo, thanh long, dưa hấu, xoài, thơm…
Ký hợp đồng thu mua ổn định – đảm bảo lợi ích đôi bên
Trust Horeca không chỉ thu mua theo mùa vụ mà còn ký hợp đồng thu mua dài hạn với các nhà vườn, hợp tác xã và trang trại đối tác.
Cách làm này giúp:
Nông dân yên tâm sản xuất, có đầu ra ổn định, không bị ép giá khi thị trường biến động.
Trust Horeca chủ động được sản lượng, không lo thiếu hụt hàng hóa vào mùa cao điểm.
Giá cả ổn định và minh bạch, giúp khách hàng cuối duy trì chi phí bếp ăn hợp lý.
Chính mạng lưới liên kết chặt chẽ này đã tạo nên một vòng cung ứng khép kín, bền vững và đáng tin cậy.
Hệ thống kho lạnh chuyên biệt
Song song với nguồn hàng từ nhà vườn, Trust Horeca sở hữu hệ thống kho lạnh hiện đại
Kho được thiết kế đạt chuẩn VSATTP, duy trì nhiệt độ -18°C cho nhóm hàng đông lạnh và 2–10°C cho rau củ tươi.
Nhờ kiểm soát chặt chẽ nhiệt độ và thời gian bảo quản, Trust Horeca luôn đảm bảo chất lượng đồng nhất từ kho đến tay khách hàng.
Đội xe lạnh chủ động – giao đúng giờ, không gián đoạn
Trust Horeca tự vận hành đội xe lạnh giao hàng hàng ngày đến
Việc chủ động phương tiện vận tải giúp công ty kiểm soát toàn bộ tiến độ, đảm bảo:
Giao đúng giờ, đúng đơn hàng, không trễ hẹn.
Hạn chế hao hụt do bảo quản sai nhiệt độ.
Linh hoạt khi khách hàng cần giao bổ sung hoặc thay đổi lịch đột xuất.
Quản trị dự trữ linh hoạt – ứng biến hiệu quả với biến động thị trường
Dự báo nhu cầu tiêu thụ thông minh
Đội ngũ Trust Horeca thường xuyên theo dõi xu hướng tiêu thụ của từng nhóm khách hàng (bếp ăn, nhà máy, resort, chuỗi cà phê) để dự báo sản lượng cần thiết theo từng tháng, từng mùa.
Nhờ đó, công ty luôn chủ động kế hoạch nhập hàng và dự trữ, tránh tình trạng thiếu hụt hay tồn kho quá mức.
Phân bổ kho và nguồn hàng linh hoạt
Với hệ thống hai kho lớn tại Đà Lạt và TP.HCM, Trust Horeca có thể luân chuyển hàng hóa linh hoạt giữa các vùng miền – đặc biệt trong mùa mưa, khi vận chuyển từ Đà Lạt gặp khó khăn.
Ngoài ra, mỗi nhóm sản phẩm đều có nhà cung cấp dự phòng, đảm bảo không gián đoạn nguồn hàng ngay cả khi một vườn hoặc nhà cung cấp gặp sự cố.
Chính sách giá linh hoạt và hợp đồng bảo đảm
Nhờ có hợp đồng thu mua ổn định, Trust Horeca có thể duy trì giá tốt cho khách hàng ngay cả khi thị trường tăng giá.
Đồng thời, công ty áp dụng chính sách bảo giá theo quý hoặc theo mùa, giúp các chuỗi bếp ăn dễ dàng lập kế hoạch ngân sách, hạn chế rủi ro biến động chi phí.
Quy trình giao hàng chuẩn hóa – đúng giờ, đúng chất lượng
Từ đơn hàng đến bàn ăn – quy trình 5 bước chuẩn Trust Horeca
Xác nhận đơn hàng trước 21h ngày hôm trước.
Chuẩn bị hàng tại kho: phân loại, sơ tuyển, đóng gói, dán nhãn.
Kiểm tra nhiệt độ & VSATTP theo quy định nội bộ.
Giao bằng xe lạnh chuyên dụng đến từng điểm nhận.
Kiểm đếm, ký nhận, lưu hồ sơ điện tử
Không giao trễ, không đổi hàng khi chưa báo trước
Trust Horeca cam kết quy tắc:
Đúng giờ – đúng số lượng – đúng chủng loại.
Không giao trễ – không đổi hàng khi chưa thông báo.
Chính quy trình nghiêm ngặt và tính kỷ luật cao này đã giúp Trust Horeca được đánh giá là nhà cung cấp uy tín hàng đầu trong lĩnh vực HORECA.
Đồng hành cùng đối tác – tạo giá trị bền vững
Linh hoạt hỗ trợ thực đơn và đơn hàng gấp
Khi khách hàng cần thay đổi thực đơn hoặc bổ sung nguyên liệu đột xuất, Trust Horeca luôn có giải pháp hỗ trợ:
Giao bổ sung trong ngày.
Đề xuất nguyên liệu thay thế phù hợp chi phí.
Cung cấp chứng từ ATTP, nguồn gốc.
Dịch vụ chăm sóc khách hàng 24/7
Bộ phận CSKH của Trust Horeca hoạt động 24/7, tiếp nhận phản hồi qua hotline, email hoặc Zalo Business.
Nhờ sự chủ động – tận tâm – chuyên nghiệp, Trust Horeca trở thành đối tác chiến lược của nhiều bếp ăn công nghiệp, khách sạn 4-5 sao, và chuỗi nhà hàng lớn tại Việt Nam.
Sự ổn định không đến từ may mắn – mà từ chiến lược đúng đắn
Trong một thị trường thực phẩm luôn biến động, Trust Horeca vẫn giữ vững vị thế nhờ chiến lược rõ ràng:
“Chủ động từ nguồn – Kiểm soát trong vận hành – Linh hoạt khi phân phối.”
Nhờ có hệ thống nhà vườn chiến lược, hợp đồng thu mua ổn định, và mạng lưới kho lạnh – vận chuyển chuyên nghiệp, Trust Horeca đã và đang trở thành đối tác cung ứng thực phẩm đáng tin cậy hàng đầu cho ngành HORECA tại Việt Nam.
Thông tin liên hệ Trust Horeca
Công ty TNHH Trust Horeca
Hotline giao hàng: 0765 503 107
Hotline Kinh doanh: 0789 834 168
Email: info@trusthoreca.com
Website: www.trusthoreca.com
Văn phòng: 37 đường số 7, KDC Trung Sơn, Bình Hưng, TP.HCM
Kho Bình Điền: 100 đường số 8, KDC Bến Lức, phường Bình Đông, TP.HCM
Kho Đà Lạt: Tổ 91, Phường Xuân Hương, Đà Lạt, Lâm Đồng
Bình luận