Củ Cần Tây

Củ cần tây là loại rau củ đặc trưng trong ẩm thực châu Âu, nổi bật với hương thơm nhẹ, vị ngọt thanh và kết cấu giòn khi chế biến. Khác với cần tây thân, củ cần tây có phần củ tròn, thịt chắc, ít nước và hương vị đậm hơn. Nhờ khả năng ứng dụng linh hoạt trong nhiều món ăn như súp, salad, món hầm và món áp chảo, củ cần tây được các nhà hàng, khách sạn và bếp chuyên nghiệp ưa chuộng, đặc biệt trong thực đơn Âu và fusion.

Thông Tin Sản Phẩm

• Tên sản phẩm: Củ cần tây

• Tên tiếng Anh: Celeriac / Celery Root

• Dạng: Tươi

• Hình dáng: Củ tròn, vỏ sần

• Màu sắc: Trắng ngà bên trong

• Kết cấu: Thịt chắc, ít xơ

• Hương vị: Thơm nhẹ mùi cần tây, ngọt hậu

• Ứng dụng: Nấu ăn, làm salad, súp

Đặc Điểm Nổi Bật

Hương vị đặc trưng, dễ phân biệt

Củ cần tây mang mùi thơm đặc trưng của cần tây nhưng nhẹ hơn, không gắt, giúp món ăn có nền hương tinh tế.

Kết cấu chắc, dễ chế biến

Thịt củ cần tây chắc, không bở, phù hợp cho nhiều phương pháp chế biến như luộc, nướng, xào, áp chảo.

Ứng dụng rộng trong ẩm thực Âu

Là nguyên liệu quen thuộc trong các món súp, puree, salad và món hầm kiểu Âu.

Phù hợp xu hướng ăn uống lành mạnh

Giàu chất xơ, ít calo, củ cần tây thường được sử dụng trong thực đơn eat-clean và chay.

Ứng Dụng Trong Ẩm Thực

• Súp củ cần tây, súp kem

• Salad củ cần tây trộn mayonnaise

• Puree ăn kèm steak, cá hồi

• Món hầm và món nướng Âu

• Thực đơn chay và eat-clean

Cách Sử Dụng Và Bảo Quản

• Gọt bỏ lớp vỏ sần trước khi chế biến

• Ngâm nhanh trong nước có chanh để tránh thâm

• Bảo quản trong ngăn mát từ 2–6°C

• Nên sử dụng sớm sau khi cắt để giữ hương vị

Mua Củ Cần Tây Tại Trust Horeca

Trust Horeca chuyên cung cấp rau củ cao cấp và nguyên liệu cho ngành HORECA, phục vụ nhà hàng, khách sạn và bếp công nghiệp tại TP.HCM và khu vực lân cận.

Thông tin liên hệ Trust Horeca:

• Hotline giao hàng: 0765 503 107

• Hotline kinh doanh: 0789 834 168

• Email: info@trusthoreca.com

• Website: www.trusthoreca.com

• Văn phòng: 37 đường số 7, KDC Trung Sơn, Bình Hưng, TP.HCM