Trang chủ Sản phẩm Đường & Chất Tạo Ngọt Đường Phèn

Đường Phèn

Thương hiệu:

SKU: N/A

Giá bán:

Liên hệ

Mua nhanh 0765503107

Freeship đơn hàng > 500k

Giao hàng hỏa tốc

Đổi trả miễn phí

Mô tả
Đánh giá

Đường phèn là loại đường được kết tinh tự nhiên thành các tinh thể lớn, có màu trắng hoặc vàng nhạt tùy theo phương pháp sản xuất. So với đường cát thông thường, đường phèn có vị ngọt thanh, dịu nhẹ và hậu vị dễ chịu hơn, vì vậy được sử dụng rộng rãi trong chế biến món ăn, pha chế đồ uống và các món tráng miệng.

Trong ẩm thực Việt Nam và nhiều nền ẩm thực châu Á, đường phèn là nguyên liệu quen thuộc để nấu chè, chưng yến, hầm các món tiềm, pha trà hoặc chế biến các loại thức uống giải khát. Nhờ khả năng tạo vị ngọt hài hòa mà không làm át đi hương vị tự nhiên của nguyên liệu, đường phèn luôn được các đầu bếp và người nội trợ ưu tiên lựa chọn.

Đường Phèn

Đặc điểm nổi bật

Đường phèn được sản xuất thông qua quá trình kết tinh dung dịch đường trong điều kiện kiểm soát nhiệt độ và thời gian phù hợp. Quá trình này tạo ra các tinh thể đường có kích thước lớn, độ trong cao và hương vị ngọt thanh đặc trưng.

Nhờ độ ngọt dịu, đường phèn thường được sử dụng trong các món ăn yêu cầu sự cân bằng hương vị. Khi hòa tan, đường phèn tạo vị ngọt nhẹ nhàng và không quá gắt, giúp món ăn và thức uống trở nên thanh mát, dễ thưởng thức hơn.

Ứng dụng của Đường Phèn trong chế biến thực phẩm

Nấu chè và món tráng miệng

Là nguyên liệu quen thuộc trong các món chè đậu, chè hạt sen, chè dưỡng nhan, chè tuyết yến và nhiều món tráng miệng truyền thống.

Chưng yến và các món bổ dưỡng

Nhiều người lựa chọn đường phèn để chưng tổ yến, táo đỏ, hạt sen hoặc các món ăn bồi bổ nhờ vị ngọt thanh tự nhiên.

Pha trà và đồ uống

Có thể sử dụng để pha trà thảo mộc, trà hoa cúc, trà gừng, trà chanh hoặc các loại nước giải khát cần vị ngọt dịu nhẹ.

Chế biến món ăn

Ngoài đồ uống và món ngọt, đường phèn còn được dùng trong các món hầm, món tiềm hoặc các món ăn cần tạo vị ngọt thanh và màu sắc tự nhiên.

Ưu điểm của Đường Phèn

Vị ngọt thanh, dịu nhẹ.
Dễ hòa tan khi đun nóng.
Thích hợp cho nhiều món ăn và thức uống.
Giúp cân bằng hương vị nguyên liệu.
Quy cách đa dạng, phù hợp cho gia đình và cơ sở kinh doanh thực phẩm.

Hướng dẫn sử dụng

Sử dụng trực tiếp trong các công thức nấu ăn hoặc pha chế. Đối với các món chè, trà hoặc món hầm, nên đun đường phèn cùng nước để đường tan hoàn toàn trước khi sử dụng.

Lượng đường có thể điều chỉnh tùy theo khẩu vị và yêu cầu của từng món ăn.

Cách bảo quản

Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát.
Tránh ánh nắng trực tiếp và độ ẩm cao.
Đóng kín bao bì sau khi sử dụng.
Không để sản phẩm tiếp xúc trực tiếp với nước.

Trust Horeca – Đơn Vị Cung Cấp Đường Phèn Chất Lượng

Trust Horeca chuyên cung cấp các loại đường, gia vị, thực phẩm khô và nguyên liệu chế biến dành cho nhà hàng, khách sạn, quán ăn, quán nước và doanh nghiệp F&B. Sản phẩm Đường Phèn được lựa chọn từ những nhà sản xuất uy tín, đảm bảo chất lượng ổn định và đáp ứng nhu cầu sử dụng đa dạng.