Trang chủ Sản phẩm Trái Cây & Rau Củ Quả Tươi Rau Củ Tươi Ớt Chilaca

Ớt Chilaca

Thương hiệu:

SKU: N/A

Giá bán:

Liên hệ

Mua nhanh 0765503107

Freeship đơn hàng > 500k

Giao hàng hỏa tốc

Đổi trả miễn phí

Mô tả
Đánh giá

Ớt Chilaca là giống ớt bản địa của Mexico, nổi bật với trái dài, vỏ mỏng và vị cay nhẹ dễ chịu. Khi được sấy khô, ớt Chilaca được biết đến với tên gọi Pasilla – một loại ớt khô quan trọng trong nhiều món ăn truyền thống. Với hương vị sâu, hơi ngọt, thoang thoảng mùi cacao và trái cây khô, ớt Chilaca mang đến nền vị tinh tế cho các món sốt, món hầm và gia vị pha trộn.

Thông Tin Sản Phẩm Ớt Chilaca

Tên sản phẩm: Ớt Chilaca
Tên tiếng Anh: Chilaca Pepper
Dạng: Tươi (khi sấy khô gọi là Pasilla)
Màu sắc: Xanh đậm khi tươi
Hình dáng: Trái dài, mảnh
Độ cay: Nhẹ đến trung bình (khoảng 1.000 – 2.500 SHU)
Hương vị: Dịu, hơi ngọt, mùi cacao nhẹ
Ứng dụng: Nấu ăn, làm sốt, sấy khô

Đặc Điểm Nổi Bật Của Ớt Chilaca

Cay nhẹ, dễ tiếp cận

Ớt Chilaca có độ cay thấp, phù hợp cho thực đơn cần hương vị đậm đà nhưng không quá cay.

Hương vị sâu, tinh tế

Ớt mang mùi thơm đặc trưng, khi sấy khô tạo ra Pasilla với hậu vị cacao và trái cây khô.

Nguyên liệu nền của nhiều món truyền thống

Chilaca/Pasilla là thành phần quan trọng trong các loại sốt mole, enchilada và món hầm Mexico.

Phù hợp cho bếp chuyên nghiệp

Ớt dễ chế biến, dễ kết hợp với nhiều nguyên liệu khác, phù hợp cho nhà hàng và bếp công nghiệp.

Ứng Dụng Của Ớt Chilaca Trong Ẩm Thực

Chế biến sốt truyền thống Mexico
Làm nền vị cho món hầm, món kho
Sấy khô sản xuất ớt Pasilla
Kết hợp trong món Âu – Mỹ – Mexico fusion
Sử dụng trong thực đơn chay và lành mạnh

Cách Sử Dụng Và Bảo Quản

Dùng tươi cho món nấu và làm sốt
Có thể sấy khô để bảo quản lâu dài
Bảo quản ớt tươi trong ngăn mát 5–8°C
Tránh dập nát để giữ chất lượng

Mua Ớt Chilaca Tại Trust Horeca

Trust Horeca chuyên cung cấp rau củ và gia vị phục vụ ngành HORECA, đáp ứng nhu cầu của nhà hàng, quán ăn, bếp công nghiệp và cơ sở chế biến thực phẩm.

Thông tin liên hệ Trust Horeca: