Hồng Xiêm – Sapoche

Quả sapoche, còn được gọi là quả xoài Đài Loan (scientific name: Manilkara zapota), là một loại quả cây gốc Đại Tây Dương. Nó có nguồn gốc từ miền Nam Mexico, Trung Mỹ và vùng Đông Nam Á, bao gồm cả Việt Nam, Thái Lan và Đài Loan. Quả sapoche có hình dạng tròn hoặc hình bầu dục nhỏ, với vỏ màu nâu, nhẵn và có những vết nhám trên bề mặt.

Thịt bên trong quả sapoche có màu trắng sữa và mịn màng. Nó có hương vị ngọt ngào và một chút nhạt nhưng hấp dẫn. Thịt của quả sapoche mềm, mịn và nước, giống như một sự pha trộn giữa sữa và bơ. Quả có chứa 2-4 hạt lớn, có thể ăn hoặc không.

Quả sapoche là một nguồn cung cấp chất xơ, vitamin C, vitamin E và các khoáng chất như kali, sắt và canxi. Nó cũng chứa các chất chống oxy hóa và có tác dụng tốt cho tiêu hóa và hệ thống miễn dịch.