Sả cây tươi dùng pha chế

Cây sả, còn được gọi là cây hương sả hoặc cây lương sả (tên khoa học: Cymbopogon citratus), là một loại cây thảo mọc cao thuộc họ Hòa thảo (Poaceae). Cây sả có nguồn gốc từ khu vực nhiệt đới và cận nhiệt đới của châu Á, và nó đã được trồng và sử dụng rộng rãi trên khắp thế giới với mục đích ẩm thực, y học và mỹ phẩm.

Cây sả là một thành phần phổ biến trong việc pha chế đồ uống, đặc biệt trong các loại nước uống mát lạnh và trà. Dưới đây là một số cách sử dụng sả cây trong pha chế:

1. Trà sả: Đun sôi nước và cho lá sả tươi vào nước sôi. Đậy nắp và để ngâm trong khoảng 5-10 phút để hương thơm của sả lan tỏa trong nước. Có thể thêm đường hoặc mật ong để điều chỉnh vị ngọt. Sau đó, lọc trà và thưởng thức nó ấm hoặc đá.
2. Nước ép sả: Lá sả cũng có thể được ép thành nước để tạo ra nước ép sả tươi. Rửa sạch lá sả, cắt nhỏ và đưa vào máy ép hoặc máy xay sinh tố. Lọc nước ép để tách hạt và thưởng thức nó trong trạng thái tươi ngon.
3. Cocktail sả: Sả cây cũng thường được sử dụng trong các loại cocktail để tạo thêm hương thơm và mùi hương. Bạn có thể nghiền lá sả và kết hợp với rượu, nước ép trái cây và đá để tạo ra các cocktail sả độc đáo.
4. Nước ép trái cây sả: Kết hợp nước ép trái cây như chanh, cam, bưởi hoặc táo với lá sả để tạo ra một nước uống tươi mát và thú vị. Bạn có thể thêm đá và một ít đường để tạo thêm độ ngọt và hương vị.
5. Soda sả: Kết hợp nước ép sả với nước soda lạnh để tạo ra một loại nước uống phồn hoa, mát lạnh và có mùi hương sả thơm ngon.

Lá sả cây thường được sử dụng tươi, nhưng cũng có thể sử dụng lá khô để pha chế. Trước khi sử dụng, hãy rửa sạch lá sả để đảm bảo vệ sinh và loại bỏ các tạp chất. Sả cây mang đến một hương thơm đặc trưng và mát lạnh cho các đồ uống pha chế, tạo nên những trải nghiệm hương vị độc đáo và thú vị.

Liên hệ mua hàng:

TrustHoreca Group

Đường số 10 KDC Trung Sơn, Bình Hưng, Bình Chánh, HCM

Hotline: 0765503107

Email: info@trusthoreca.com

Website: www.trusthoreca.com