Ớt Poblano

Ớt Poblano là giống ớt nổi tiếng của Mexico, được đánh giá cao nhờ vị cay nhẹ, hương thơm dịu và phần thịt dày, mềm khi chế biến. Không quá nồng hay gắt, ớt Poblano phù hợp với nhiều khẩu vị và dễ ứng dụng trong các món nướng, món nhồi, món hầm và sốt. Nhờ tính ổn định về chất lượng và khả năng kết hợp linh hoạt, ớt Poblano được sử dụng phổ biến trong nhà hàng, khách sạn và bếp chuyên nghiệp theo phong cách Âu – Mỹ – Mexico và fusion.

Thông Tin Sản Phẩm

• Tên sản phẩm: Ớt Poblano

• Tên tiếng Anh: Poblano Pepper

• Dạng: Tươi

• Màu sắc: Xanh đậm (chín chuyển đỏ)

• Kích thước: Trái lớn, vỏ mỏng

• Độ cay: Nhẹ (khoảng 1.000 – 2.000 SHU)

• Hương vị: Dịu, hơi ngọt

• Ứng dụng: Nấu ăn, nướng, nhồi, làm sốt

Ưu Điểm Của Ớt Poblano

Cay nhẹ, dễ tiếp cận

Phù hợp với đa số thực khách, kể cả người ăn cay ít, giúp món ăn có chiều sâu hương vị mà không lấn át nguyên liệu chính.

Thịt dày, dễ tạo hình món

Kết cấu trái lớn, chắc giúp ớt Poblano rất lý tưởng cho các món nhồi phô mai, thịt hoặc rau củ.

Hương vị cân bằng

Ớt mang mùi thơm tự nhiên, kết hợp tốt với phô mai, kem sữa, thịt bò, thịt gà và hải sản.

Nguyên liệu nền của nhiều món đặc trưng

Ớt Poblano là thành phần quan trọng trong các món như chile relleno, sốt mole poblano và các món nướng truyền thống.

Ứng Dụng Của Ớt Poblano Trong Bếp Chuyên Nghiệp

• Món ớt nhồi (chile relleno)

• Ớt nướng, áp chảo

• Nấu sốt và món hầm

• Món Âu – Mỹ – Mexico fusion

• Thực đơn chay và eat-clean

Cách Sử Dụng Và Bảo Quản

• Có thể nướng sơ để bóc vỏ, giúp ớt mềm và thơm hơn

• Sử dụng phần thịt ớt cho món nhồi hoặc cắt lát chế biến

• Bảo quản ớt tươi ở nhiệt độ 5–8°C

• Tránh dập nát để giữ độ tươi và hương vị

Mua Ớt Poblano Tại Trust Horeca

Trust Horeca chuyên cung cấp rau củ và nguyên liệu chất lượng cho ngành HORECA, phục vụ nhà hàng, quán ăn, bếp công nghiệp và khách sạn tại TP.HCM và khu vực lân cận.

Thông tin liên hệ Trust Horeca:

• Hotline giao hàng: 0765 503 107

• Hotline kinh doanh: 0789 834 168

• Email: info@trusthoreca.com

• Website: www.trusthoreca.com

• Văn phòng: 37 đường số 7, KDC Trung Sơn, Bình Hưng, TP.HCM