Táo Braeburn

Khi nhắc đến những loại táo được ưa chuộng trên thế giới, không thể bỏ qua cái tên Táo Braeburn – một giống táo đặc trưng với vị chua ngọt hài hòa, vỏ mỏng, giòn tan và mùi thơm tự nhiên. Không quá ngọt như Fuji, cũng không quá chua như Granny Smith, táo Braeburn được xem là sự dung hòa hoàn hảo, phù hợp với khẩu vị của nhiều người.

Tại Việt Nam, táo Braeburn nhập khẩu đang ngày càng phổ biến, đặc biệt là từ New Zealand, Mỹ và Chile – những vùng đất có khí hậu ôn đới lý tưởng giúp trái táo phát triển đạt độ giòn, vị đậm đà và chất lượng ổn định.

1. Nguồn gốc và lịch sử của táo Braeburn

Táo Braeburn lần đầu tiên được phát hiện vào những năm 1950 tại một nông trại ở Motueka, New Zealand, từ một cây táo mọc tự nhiên không rõ lai tạo. Giống táo này nhanh chóng trở nên phổ biến nhờ khả năng thích nghi tốt, năng suất ổn định và hương vị đặc biệt cân đối.

Hiện nay, Braeburn được trồng phổ biến ở các nước có khí hậu lạnh như New Zealand, Mỹ (bang Washington), Pháp, Chile và được xuất khẩu đi nhiều nơi trên thế giới – trong đó có Việt Nam.

2. Đặc điểm nhận diện táo Braeburn

Táo Braeburn có những đặc điểm nhận biết rất riêng, giúp phân biệt dễ dàng với các loại táo khác trên thị trường:

• Hình dáng: Trái có hình bầu hơi thuôn, không quá tròn. Kích thước trung bình đến lớn.

• Vỏ ngoài: Màu đỏ cam xen lẫn sọc vàng, xanh hoặc đỏ đậm, tạo vân vỏ tự nhiên rất đẹp mắt.

• Thịt táo: Giòn, chắc, không bị bở hay mềm, nhiều nước và có độ dai nhẹ.

• Hương vị: Vị ngọt thanh pha chút chua nhẹ, tạo cảm giác sảng khoái khi ăn – đặc biệt phù hợp cho người thích vị táo đậm đà nhưng không quá gắt.

• Mùi thơm: Tự nhiên, dịu nhẹ và hấp dẫn.

 Đây là dòng táo được đánh giá rất cao trong các món tráng miệng, salad hoặc dùng làm bánh nướng vì giữ nguyên kết cấu sau khi chế biến.

3. Giá trị dinh dưỡng của táo Braeburn

Táo Braeburn không chỉ ngon mà còn giàu giá trị dinh dưỡng, giúp tăng cường sức khỏe toàn diện. Trong 100g táo tươi, bạn sẽ tìm thấy:

Táo Braeburn không chứa chất béo, cholesterol hay natri, rất phù hợp với chế độ ăn uống lành mạnh.

4. Tác dụng tuyệt vời của táo Braeburn

Tăng cường hệ miễn dịch

Vitamin C giúp cơ thể tăng đề kháng, bảo vệ khỏi các bệnh cảm cúm, viêm nhiễm, đặc biệt trong mùa lạnh.

Hỗ trợ tiêu hóa

Lượng chất xơ cao trong táo giúp cải thiện hệ tiêu hóa, phòng ngừa táo bón và điều hòa vi khuẩn đường ruột.

Tốt cho tim mạch

Chất chống oxy hóa tự nhiên trong táo giúp làm giảm cholesterol xấu (LDL), từ đó hạn chế nguy cơ mắc bệnh tim.

Hỗ trợ kiểm soát cân nặng

Táo giúp tạo cảm giác no lâu, cung cấp năng lượng vừa đủ mà không gây tích mỡ thừa.

Làm đẹp da, chống lão hóa

Các chất như flavonoid, polyphenol trong táo giúp chống lại gốc tự do, giữ da sáng mịn và chậm quá trình lão hóa.

5. Ai nên ăn táo Braeburn?

• Trẻ em: Giàu vitamin, vị dễ ăn, giúp tăng cường phát triển trí não và thể chất.

• Phụ nữ: Giữ dáng, đẹp da, hỗ trợ nội tiết tố.

• Người lớn tuổi: Tốt cho tim mạch, huyết áp và hệ tiêu hóa.

• Người ăn kiêng: Năng lượng thấp, không chất béo, giúp giảm cân hiệu quả.

• Dân văn phòng: Giải tỏa căng thẳng, tăng năng lượng làm việc.

6. Cách ăn và bảo quản táo Braeburn

Cách sử dụng:

• Rửa sạch bằng nước lạnh hoặc dung dịch rửa rau củ chuyên dụng.

• Có thể ăn cả vỏ để hấp thụ tối đa dưỡng chất (vỏ chứa nhiều chất chống oxy hóa).

• Dùng trực tiếp, cắt lát ăn kèm salad, làm nước ép, sinh tố, bánh táo, hoặc sấy khô.

Bảo quản:

• Để táo trong ngăn mát tủ lạnh, nhiệt độ lý tưởng 0–4°C.

• Nếu chưa dùng ngay, nên giữ nguyên túi lưới hoặc túi đục lỗ để bảo quản độ ẩm.

• Không nên để táo cạnh các loại quả chín khác vì dễ bị chín ép (do khí ethylene).

7. Mua táo Braeburn ở đâu uy tín?

Tại Trust Horeca, chúng tôi cung cấp Táo Braeburn tuyển chọn chất lượng cao:

• Trái chín cây  tự nhiên, cam kết không hóa chất chín ép.

• Giao hàng nhanh toàn quốc – đảm bảo tươi ngon khi đến tay.

• Phù hợp bán sỉ, lẻ, và cung cấp cho chuỗi trái cây sạch, nhà hàng và các quán cà phê.

• Website: https://trusthoreca.com