Óc Chó Đỏ Bao 25kg

Óc chó đỏ là dòng hạt dinh dưỡng cao cấp, nổi bật với màu nâu đỏ tự nhiên, vị béo bùi đặc trưng và hàm lượng chất béo tốt cao. Với quy cách bao 25kg, sản phẩm đặc biệt phù hợp cho xưởng sản xuất thực phẩm, tiệm bánh, nhà máy chế biến và kênh HORECA cần nguồn nguyên liệu ổn định, sử dụng số lượng lớn và tối ưu chi phí.

1. Giới thiệu

Óc chó đỏ được chọn lọc từ những lô hạt có màu sắc đồng đều, nhân nguyên vẹn và hàm lượng dầu tự nhiên ổn định. So với các dòng óc chó sáng màu, óc chó đỏ có hương vị đậm hơn, hậu vị béo rõ và kết cấu giòn bùi khi rang hoặc nướng.

Trong ngành thực phẩm chuyên nghiệp, óc chó đỏ được đánh giá cao nhờ giá trị dinh dưỡng vượt trội, khả năng chịu nhiệt tốt và ứng dụng linh hoạt trong cả bánh ngọt, món mặn và thực phẩm chế biến cao cấp.

2. Công dụng

Ứng dụng trong chế biến thực phẩm

Óc chó đỏ có thể sử dụng trực tiếp hoặc rang nhẹ để tăng mùi thơm, giữ kết cấu tốt khi nướng và không bị đắng gắt nếu chế biến đúng cách.

Sản phẩm thường được sử dụng trong:

• Ngành bánh: Làm topping và nhân cho bánh mì, bánh ngọt, bánh quy, brownie, bánh bông lan và bánh nướng.

• Chocolate & kẹo: Phối trộn cùng chocolate, praline, nougat và các dòng kẹo cao cấp.

• Ngũ cốc & granola: Thành phần phổ biến trong granola, muesli, cereal và thanh năng lượng.

• Ẩm thực & salad: Rang giòn dùng trong salad, món chay, món Âu và món Á.

• Thực phẩm chế biến: Dùng trong mix hạt, snack và sản phẩm đóng gói.

Giá trị dinh dưỡng – theo thành phần cấu tạo

Chất béo không bão hòa đa: Giàu omega-3, hỗ trợ sức khỏe tim mạch và não bộ.

Protein thực vật: Bổ sung đạm từ nguồn thực vật chất lượng cao.

Chất xơ: Hỗ trợ tiêu hóa và cân bằng dinh dưỡng.

Vitamin & khoáng chất: Giàu vitamin E, B6, magie và kẽm, góp phần hỗ trợ chuyển hóa và sức khỏe tổng thể.

3. Liên hệ mua hàng

Trust Horeca – Nhà cung cấp tin cậy cho ngành Horeca
Hotline: 0765 503 107
Email: sales@trusthoreca.com
Website: https://trusthoreca.com

Tư vấn quy cách óc chó phù hợp cho tiệm bánh, xưởng sản xuất và doanh nghiệp F&B.