Ớt Carolina Reaper Khô (Dried Carolina Reaper)

Ớt Carolina Reaper khô được mệnh danh là một trong những loại ớt cay nhất thế giới, nổi bật với độ cay cực mạnh và hương vị trái cây đặc trưng phía sau vị cay bùng nổ. Dried Carolina Reaper là lựa chọn dành cho các nhà hàng, quán ăn và cơ sở sản xuất gia vị muốn tạo dấu ấn khác biệt cho thực đơn. Với dạng khô tiện lợi, sản phẩm dễ bảo quản, dễ định lượng và phù hợp sử dụng trong các món sốt cay cao cấp, món nướng, BBQ và các công thức gia vị chuyên biệt.

Thông Tin Sản Phẩm Ớt Carolina Reaper Khô

• Tên sản phẩm: Ớt Carolina Reaper khô

• Tên tiếng Anh: Dried Carolina Reaper

• Dạng: Nguyên trái khô

• Màu sắc: Đỏ sẫm

• Độ cay: Cực cao (khoảng 1.500.000 – 2.200.000 SHU)

• Ứng dụng: Gia vị nấu ăn, làm sốt, xay bột siêu cay

• Sử dụng cho: Nhà hàng, quán ăn, bếp công nghiệp, cơ sở sản xuất gia vị

Đặc Điểm Nổi Bật Của Ớt Carolina Reaper Khô

Độ cay siêu mạnh, chỉ cần dùng rất ít

Carolina Reaper nổi tiếng với hàm lượng capsaicin cực cao. Chỉ một lượng rất nhỏ cũng đủ tạo cảm giác cay mạnh và kéo dài, phù hợp cho các món ăn “challenge” hoặc sốt cay đặc biệt.

Hương vị phức hợp sau vị cay

Bên cạnh độ cay gắt, ớt Carolina Reaper còn có hậu vị hơi ngọt, hương trái cây nhẹ, giúp món ăn có chiều sâu hương vị thay vì chỉ cay đơn thuần.

Dạng khô tiện lợi cho bảo quản và chế biến

Ớt được sấy khô giúp kéo dài thời gian sử dụng, dễ xay bột, dễ kiểm soát liều lượng và phù hợp với bếp chuyên nghiệp.

Nguyên liệu lý tưởng cho sốt siêu cay

Dried Carolina Reaper thường được sử dụng để sản xuất hot sauce, tương ớt siêu cay, gia vị ướp và các dòng sản phẩm cay cao cấp.

Ứng Dụng Của Dried Carolina Reaper Trong Ẩm Thực

• Làm sốt siêu cay cho món Âu, Mỹ, Mexico

• Xay bột ớt Carolina Reaper cho BBQ, món nướng

• Ướp thịt, cánh gà cay, hải sản

• Sản xuất tương ớt thủ công, gia vị cay cao cấp

• Tạo điểm nhấn cho thực đơn thử thách độ cay

Lưu Ý Khi Sử Dụng Và Bảo Quản

• Sử dụng với liều lượng rất nhỏ do độ cay cực cao

• Nên đeo găng tay khi xử lý, tránh tiếp xúc trực tiếp với mắt và da

• Bảo quản nơi khô ráo, kín khí, tránh ánh nắng trực tiếp

• Đậy kín sau khi mở để giữ hương vị và độ cay ổn định

Mua Ớt Carolina Reaper Khô Tại Trust Horeca

Trust Horeca là đơn vị cung cấp gia vị và nguyên liệu chuyên dụng cho ngành HORECA, phục vụ nhà hàng, quán ăn, bếp công nghiệp và cơ sở chế biến thực phẩm.

Thông tin liên hệ Trust Horeca:

• Hotline giao hàng: 0765 503 107

• Hotline kinh doanh: 0789 834 168

• Email: info@trusthoreca.com

• Website: www.trusthoreca.com

• Văn phòng: 37 đường số 7, KDC Trung Sơn, Bình Hưng, TP.HCM